Еда

Пермский блогер запустил гастрошапито с ужинами и экспедициямиПермский блогер запустил гастрошапито с ужинами и экспедициями
Пермский блогер запустил гастрошапито с ужинами и экспедициямиАлексей Папулов объявил о старте pop-up проекта «Странствующее гастрошапито» (18+). Первые два события пройдут в кулинарной студии «ЕМ» на бульваре Гагарина, 67.
Как правильно хранить груши и что сделать, чтобы они быстрее созрелиКак правильно хранить груши и что сделать, чтобы они быстрее созрели
Как правильно хранить груши и что сделать, чтобы они быстрее созрелиГруши многие любят за сладковатый вкус с медовыми нотками и душистый аромат. Но все это можно почувствовать только в том случае, если плод созрел. Когда фрукт твердый, как камень, он бывает очень кислым или, наоборот, пресным, а еще зачастую вяжущим. Что сделать, чтобы твердые груши стали мягкими и вкусными - рассказали в материале.
Пермь в шорт-листе премии WheretoeatПермь в шорт-листе премии Wheretoeat
Пермь в шорт-листе премии WheretoeatСемь пермских ресторанов, два шеф-повара и шеф-кондитер вошли в шорт-листы всероссийской премии Wheretoeat.
Ресторан «Партизан» в Перми закроется 27 сентябряРесторан «Партизан» в Перми закроется 27 сентября
Ресторан «Партизан» в Перми закроется 27 сентябряМясной ресторан «Партизан» в центре Перми прекратит работу до конца сентября. Об этом сообщили администраторы заведения.
Сбор брусники и клюквы в Прикамье: сроки и штрафыСбор брусники и клюквы в Прикамье: сроки и штрафы
Сбор брусники и клюквы в Прикамье: сроки и штрафыМинприроды Пермского края утвердило даты заготовки дикоросов на этот год, а также разъяснило последствия их нарушения.
В Перми пройдет кулинарная олимпиада «Легенда»В Перми пройдет кулинарная олимпиада «Легенда»
В Перми пройдет кулинарная олимпиада «Легенда»Шефы, официанты и бармены поборются за победу в семи номинациях на Всероссийской олимпиаде.
Ресторан «Бьярма» займет место «Мелодии» в центре ПермиРесторан «Бьярма» займет место «Мелодии» в центре Перми
Ресторан «Бьярма» займет место «Мелодии» в центре ПермиНовый ресторан «Бьярма» откроется в центре Перми на месте бывшего магазина «Мелодия». Заведение группы Bottega Rest займет два исторических здания.
Что приготовили пермские заведения к открытию галереи?Что приготовили пермские заведения к открытию галереи?
Что приготовили пермские заведения к открытию галереи?Шестнадцать пермских ресторанов и кафе представили тематические блюда в рамках фестиваля «Сердце Перми», приуроченного к открытию Пермской галереи в новом здании 2 апреля.
Пермские заведения победили в престижной премии гостеприимстваПермские заведения победили в престижной премии гостеприимства
Пермские заведения победили в престижной премии гостеприимстваРесторан Nolan Wine & Kitchen и бар Rob Roy из Перми стали лауреатами федеральной премии Russian Hospitality Awards. Церемония награждения прошла в Москве 16 марта.
Пермский ресторан в шорт-листе Wheretoeat-2026Пермский ресторан в шорт-листе Wheretoeat-2026
Пермский ресторан в шорт-листе Wheretoeat-2026Заведение Nolan Wine & Kitchen представлено в числе финалистов всероссийской гастрономической премии.
Девять пермских заведений в лонг-листе WheretoeatДевять пермских заведений в лонг-листе Wheretoeat
Девять пермских заведений в лонг-листе WheretoeatОргкомитет премии Wheretoeat обнародовал предварительный список номинантов 2026 года, куда вошли девять ресторанов Перми. Лучший ресторан года получит памятный кубок.
Печеночный торт с морковью: и закуска, и основное блюдоПеченочный торт с морковью: и закуска, и основное блюдо
Печеночный торт с морковью: и закуска, и основное блюдоПеченочный торт — это сытное блюдо, которое заменяет и закуску, и основное блюдо. Он идеально подходит для большого стола.
Омбудсмен Игорь Сапко раскрыл семейный рецепт блиновОмбудсмен Игорь Сапко раскрыл семейный рецепт блинов
Омбудсмен Игорь Сапко раскрыл семейный рецепт блиновИгорь Сапко, уполномоченный по правам человека в Пермском крае, опубликовал фирменный рецепт дрожжевых блинов в последний день Масленицы. Этот рецепт передаётся в его семье из поколения в поколение.
Инклюзивное кафе в Перми для подростков и взрослых с инвалидностьюИнклюзивное кафе в Перми для подростков и взрослых с инвалидностью
Инклюзивное кафе в Перми для подростков и взрослых с инвалидностьюВ заведении будет собственная пекарня, где станут готовить торты и пирожные.
Три пермских ресторана в финале Russian Hospitality AwardsТри пермских ресторана в финале Russian Hospitality Awards
Три пермских ресторана в финале Russian Hospitality AwardsТри заведения из Перми стали финалистами всероссийской премии Russian Hospitality Awards. Церемония награждения пройдёт 16 марта 2026 года.
ПГНИУ отметит 110-летие лепкой пельменей на День студентаПГНИУ отметит 110-летие лепкой пельменей на День студента
ПГНИУ отметит 110-летие лепкой пельменей на День студентаПермский государственный университет в честь своего 110-летия и Дня студента организует массовую лепку и дегустацию пельменей.
Рассольник и салат «Столичный» в меню СИЗО ПрикамьяРассольник и салат «Столичный» в меню СИЗО Прикамья
Рассольник и салат «Столичный» в меню СИЗО ПрикамьяОсобые блюда приготовят для заключенных и задержанных 31 декабря, 1 и 7 января.
Шанежки на тонком тесте: рецепт пермского шефаШанежки на тонком тесте: рецепт пермского шефа
Шанежки на тонком тесте: рецепт пермского шефаСекрет приготовления шанежек на тонком тесте передаётся в семье пермского шеф-повара из поколения в поколение.
Рецепт грибной икры из шампиньоновРецепт грибной икры из шампиньонов
Рецепт грибной икры из шампиньоновВладелица грибной фермы «Закамские шампиньоны» Екатерина Лобач раскрыла фирменный рецепт домашней заготовки.
В Перми откроют «Мидийный дом» по аналогии с сочинским «Мидийным местом»В Перми откроют «Мидийный дом» по аналогии с сочинским «Мидийным местом»
В Перми откроют «Мидийный дом» по аналогии с сочинским «Мидийным местом»Новое заведение будет работать по концепции, похожей на сочинское «Мидийное место». Морепродукты планируют поставлять из Чили.