Печеночный торт с морковью: и закуска, и основное блюдо
Готовый печеночный торт получается сочным и сытным.
Печеночный торт на основе блинов — это несладкое блюдо, которое готовится быстро и получается очень сытным. Его можно подавать как закуску или основное блюдо.
Морковь обжаривается на сковороде до мягкости.
Для торта потребуются следующие ингредиенты:
- 800 граммов печени (индюшачьей, куриной или говяжьей)
- 1 средняя головка лука
- 3 яйца
- 3 столовые ложки пшеничной муки
- соль по вкусу
Для начинки подготовьте 5 морковок. Соус готовится из:
- 150 граммов майонеза
- 150 граммов сметаны
- 2 зубчика чеснока
Приготовление начинки: морковь очистите и натрите на средней терке. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости, посолив по вкусу.
Для соуса смешайте майонез со сметаной и добавьте измельченный чеснок.
Приготовьте печеночные блины: измельчите печень с луком, добавьте яйца, муку и соль, перемешайте и пожарьте тонкие блины на сковороде.
Сборка торта: каждый блин промажьте соусом и выложите на него обжаренную морковь. Сложите блины слоями. Верх украсьте тертым сыром, грибами или зеленью. Готовый торт охладите в холодильнике в течение часа. Подавать можно как холодным, так и горячим.
