Пекарня «Дом Демидовых» закрывается навсегда из-за спора

Пекарня «Дом Демидовых» завершает свою деятельность навсегда. Владельцы не смогли выиграть противостояние с компанией, отключившей здание от коммунальных сетей. Вспоминаем эту историю и сообщаем, когда можно прийти попрощаться с заведением.

Летом прошлого года кафе, хостел и пекарня «Дом Демидовых» на Ленина, 46а прекратили работу из-за отключения воды. Управляющая проекта Анна Суслова поясняла, что в здании пекарни отсутствует собственный технологический узел, а установить его невозможно. На протяжении семи лет заведение получало воду и электричество через соседнее здание на Газеты Звезда, 20, исправно оплачивая коммунальные услуги его собственнику. По словам Сусловой, часть узла принадлежала «Дому Демидовых» до приватизации здания, но затем его «разделили неправильно».

Анна Суслова рассказывала, что в начале 2024 года у здания на Газеты Звезда, 20 появился новый владелец. В кафе не могли точно установить, кто именно им владеет, но предположили, что это Евгений Васильевич Курганский, который отказался от личной встречи. Именно он отключил пекарню от коммуникаций, хотя суд по иску владельцев «Дома Демидовых» запретил это делать.

На следующий день после публикации новости Пермское УФАС организовало проверку. В антимонопольной службе уточнили, что собственником сетей здания на Газеты Звезда, 20 является ООО «ТехПромАвтоматика». Ведомство подозревало, что владелец здания незаконно отключил «Дом Демидовых» от воды. Компании грози штраф до одного миллиона рублей, но в середие февраля ее оштрафовали на 50 тысяч рублей.

В начале осени стало известно, что в Перми продают цех «Дома Демидовых» на Ленина и недавно открывшуюся столовую на Компросе. Тогда Анна Суслова сообщала, что проект планируют развивать дальше, а цех продается, поскольку «Дом Демидовых» арендовал это помещение. Столовую решили выставить на продажу из-за изменения планов собственника. На месте этого заведения в начале декабря начало работу кафе с готовой едой в упаковке «Мисфуд».

Спустя почти полтора года, 29 декабря, владельцы «Дома Демидовых» объявили, что проект «прекращает свое существование навсегда и безвозвратно». Они пояснили, что закрываются обе пекарни — на Ленина, 46а и на Белинского, 6б. Хозяева дошли до Верховного суда, который вынес решение в их пользу, но это не помогло восстановить коммуникации.

«Последние полтора года стали для нас настоящим испытанием. Мы выиграли 100 и один суд, прошли кучу проверок, запустили миллион новых форматов, — написали в соцсетях владельцы „Дома Демидовых“. — Нам не все удалось. Например, мы так и не смогли вернуть „Дому“ коммуникации, даже несмотря на решение Верховного суда в нашу пользу».

По словам владельцев, сотрудники прилагали огромные усилия: вставали в 5:00, чтобы испечь хлеб, ежедневно везли свежие круассаны по пробкам и передавали рецепт борща от повара к повару. Команда также ставила спектакли и наряжала елку к Новому году.

«За время нашего существования рынок Перми очень изменился: мы были первыми, кто начал готовить традиционную выпечку из качественных продуктов. Сейчас в Перми очень много крутых проектов, наполненных похожими смыслами. Мы рады, что наше дело живет», — пишут сотрудники «Дома Демидовых» в соцсетях.

Команда пекарни приглашает пермяков в последний раз посетить кафе на Белинского, 6б и на Ленина, 46а, чтобы «вспомнить все хорошее и попрощаться».

Ранее в Перми снесли легендарное кафе Beerloga, а на его месте теперь работает фудтрак.